TARIMDA 'SERBEST P�YASANIN' �LK KURBANI: �EKER PANCARI

Anasayfa
Mevzuat
Mevzuat Detay

Mevzuat

TAR�H: 10.09.2005� R.G: 25932

MADDE 1 — 27/8/2004 tarihli ve 25566 say�l� Resm� Gazete’de yay�mlanan G�da ve G�da ile Temas Eden Madde ve Malzemeleri �reten �� Yerlerinin �al��ma �zni ve G�da Sicili ve �retim �zni ��lemleri ile Sorumlu Y�netici �stihdam� Hakk�nda Y�netmeli�in 27 nci maddesinin birinci f�kras�n�n (c) bendi a�a��daki �ekilde de�i�tirilmi�tir.

"c) �al��ma izni ve g�da sicili belgesinin kaybolmas� h�linde; �lke genelinde yay�m yapan gazetelerden birine zayi ilan� verilmek suretiyle belgenin ge�ersizli�i ilan edildikten sonra veya okunamayacak �ekilde tahrip olmas� h�linde, tahrip olmu� belgenin asl� bir dilek�eye eklenerek ilgili mercie ba�vurulur ve bu belge yeniden d�zenlenir."

MADDE 2 — Ayn� Y�netmeli�in 28 inci maddesinin birinci f�kras�na (i) bendinden sonra gelmek �zere a�a��daki (j) bendi eklenmi�tir.

"j) �retim izni belgesinin kaybolmas� h�linde; �lke genelinde yay�m yapan gazetelerden birine zayi ilan� verilmek suretiyle belgenin ge�ersizli�i ilan edildikten sonra veya okunamayacak �ekilde tahrip olmas� h�linde, tahrip olmu� belgenin asl� bir dilek�eye eklenerek ilgili mercie ba�vurulur ve bu belge yeniden d�zenlenir."

MADDE 3 — Ayn� Y�netmeli�in 29 uncu maddesinin birinci f�kras�n�n (a) bendi a�a��daki �ekilde de�i�tirilmi�tir.

"a) G�da �reten ve 60 beygir g�c�n�n �zerinde motor g�c� bulunan veya 10 ve �zerinde i��i �al��t�ran veya et ve et �r�nlerini �reten veya su �r�nlerini i�leyen veya haz�r yemek �reten i� yerleri veya yemek fabrikalar� veya her t�rl� g�da katk� kar��mlar� �reten i� yerlerinde; en az 4 y�ll�k lisans e�itimi alm�� ziraat, g�da, kimya m�hendisleri, veteriner hekimler, kimyagerler, su �r�nleri m�hendisleri ve biyologlar ile g�da bilimi konusunda en az y�ksek lisans yapm�� di�er meslek gruplar�na mensup ki�ilerin e�itim dallar�na ve �retimin niteli�ine g�re sorumlu y�netici olarak istihdam edilmeleri her bir i� yeri i�in zorunludur.

En az 4 y�ll�k lisans e�itimi alm�� Ev Ekonomisi Y�ksek Okulu Beslenme B�l�m� mezunlar� ve Diyetisyenler yemek fabrikas�nda her bir i� yeri i�in sorumlu y�netici olarak istihdam edilebilirler."

MADDE 4 — Ayn� Y�netmeli�in 7/A ve 7/B nolu ekleri a�a��daki �ekilde de�i�tirilmi�tir.

"EK: 7/A

G�da ��letmelerinde �retimin Niteli�ine G�re Sorumlu Y�netici Olarak �stihdam Edilecek Meslek Mensuplar�

1- Et ve Et �r�nleri �reten/Ambalajlayan �� Yerleri: Veteriner Hekim, G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi (G�da+Zootekni).

2- Hayvan Kesim Yerleri: Veteriner Hekim.

3- S�t ve S�t �r�nleri, Dondurma ve Yenilebilir Buzlu �r�nleri �reten/Ambalajlayan �� Yerleri: Veteriner Hekim, G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi (G�da+S�t+Zootekni).

4- Meyve/Sebze ��leyen �� Yerleri (konserve, re�el-sal�a-meyve suyu-i�lenmi� meyve-dondurulmu� meyve-tahin pekmez ...vb.): Ziraat M�hendisi (G�da+S�t+Bah�e Bitkileri), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager.

5- Meyve/Sebze Ambal�jlayan �� Yerleri (taze/kurutulmu�): Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager, Biyolog.

6- Tuz ve �ay �reten �� Yerleri (bitkisel, meyve, siyah...vb.): G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), Kimya M�hendisi, Kimyager.

7- Unlu Mamuller (simit-yufka-kaday�f-galeta...vb.), Ekmek ve Ekmek �e�itleri, Pastac�l�k �r�nleri, Un, Bulgur ve Makarna �reten �� Yerleri ile Hububat ve Bakliyat ��leyen �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager, Biyolog.

8- Margarin, Aromatik Ya� ve Bitkisel Ya� �reten �� Yerleri (zeytinya�� d�hil): G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi [G�da+S�t+Bah�e Bitkileri (sadece ham ya� �retiminde)], Kimya M�hendisi, Kimyager, Ziraat Fak�ltesinin di�er b�l�mleri (sadece dolum yapan i� yerlerinde).

9- �eker ve �ekerli �r�nler �reten �� Yerleri (bisk�vi-�ikolata-kokolin-gofret-helva-lokum-�ekerleme...vb): G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi [G�da+S�t+Bah�e Bitkileri (sadece �eker fabrikas�)], Kimya M�hendisi, Kimyager.

10- Alkoll� ��ki �reten �� Yerleri: G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi (G�da), Kimya M�hendisi, Kimyager.

11- Alkols�z ��ecek �reten �� Yerleri (i�ecek tozlar� d�hil): G�da M�hendisi, Ziraat M�hendisi (G�da+S�t), Kimya M�hendisi, Kimyager.

12- Bal, Polen, Ar� S�t� ve Temel Petek �reten/Ambal�jlayan �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (G�da+Zootekni), Veteriner Hekim, G�da M�hendisi.

13- Baharat ve Kuru Yemi� ��leyen �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager, Biyolog.

14- Toz Kar��mlar, Sak�z, Vaks/Sak�z Baz�, Ni�asta, �erez, Cips, �zel Beslenme Ama�l� G�dalar, �ocuk Besinleri ve Haz�r �orba �reten �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (G�da+S�t), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager.

15- Haz�r Yemek �reten �� Yerleri ile Entegre F�nd�k/F�st�k ��leyen �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (G�da+S�t), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager.

16- Yemek Fabrikalar� (tabldot yemek-so�uk meze...vb): Ziraat M�hendisi (G�da+S�t), G�da M�hendisi, Veteriner Hekim, Kimya M�hendisi, Kimyager, Diyetisyen, Ev Ekonomisi Y�ksek Okulu Beslenme B�l�m� Mezunu (4 Y�ll�k).

17- Maya, Fermente ve Salamura �r�nleri �reten �� Yerleri (sirke-yaprak-tur�u, zeytin vb.): Ziraat M�hendisi (G�da+S�t+Bah�e Bitkileri), G�da M�hendisi, Biyolog.

18- G�da Katk� Maddeleri, Aroma Maddelerini �reten/Ambal�jlayan �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (G�da+S�t), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager.

19- Su �r�nleri ��leyen �� Yerleri: Su �r�nleri M�hendisi, Ziraat M�hendisi (G�da +Su �r�nleri+Zootekni), G�da M�hendisi, Veteriner Hekim, Biyolog.

20- Yumurta Ambal�jlayan �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), G�da M�hendisi, Veteriner Hekim, Biyolog, Kimya M�hendisi, Kimyager.

21- So�uk Hava Depolar�, Sade Buz �reten �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), G�da M�hendisi, Veteriner Hekim, Kimya M�hendisi, Kimyager, Biyolog.

22- G�da �le Temas Eden Madde ve Malzeme �reten �� Yerleri: G�da M�hendisi, Makine M�hendisi, Petrol M�hendisi, End�stri M�hendisi, Ziraat M�hendisi (G�da+S�t+Makine), Kimya M�hendisi, Kimyager.

23- Sadece G�da Maddelerini Ambal�jlayan �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (t�m b�l�mler), G�da M�hendisi, Biyolog, Kimya M�hendisi, Kimyager.

24- G�da I��nlamas� Yapan �� Yerleri: Ziraat M�hendisi (G�da), G�da M�hendisi, Kimya M�hendisi, Kimyager.

EK: 7/B

G�da ��letmelerinde �retimin Niteli�ine G�re Sorumlu Y�netici Olarak �stihdam Edilecek Meslek Mensuplar�

1- Taze-Kuru Meyve/Sebze Ambal�jlayan �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m (Ziraat) Teknikeri, Meyve Sebze ��leme Teknikeri, S�t Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

2- Bitkisel �ay, �ay ve Tuz Ambal�jlayan �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, Meyve Sebze ��leme Teknikeri, S�t Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

3- Unlu Mamuller �reten �� Yerleri (simit, yufka, galeta vb.): G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, S�t Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant, g�da bilimi konusunda e�itim alm�� di�er teknikerler.

4- Ekmek ve Ekmek �e�itleri ile Pastac�l�k �r�nleri �reten �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant, g�da bilimi konusunda e�itim alm�� di�er teknikerler.

5- Un, Bulgur �reten �� Yerleri ile Hububat ve Bakliyat ��leyen/Ambal�jlayan �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

6- Bitkisel S�v� Ya� �reten/Ambal�jlayan �� Yerleri: Ya� End�strisi Teknikeri, G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

7- �eker Ambal�jlayan �� Yerleri: Pancar Yeti�tiricili�i ve �eker Teknikeri, G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni.

8- Kuruyemi� ve Baharat Ambal�jlayan �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, Meyve Sebze ��leme Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

9- Mantar �reten/Ambal�jlayan �� Yerleri: Mantarc�l�k Teknikeri, G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, Meyve Sebze ��leme Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni.

10- Bal, Polen ve Ar� S�t� �reten/Ambal�jlayan �� Yerleri: Ar�c�l�k Teknikeri, G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, Et Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Veteriner Sa�l�k Teknikeri, Veteriner Sa�l�k Teknisyeni.

11- Salamura �r�nler �reten �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, Meyve Sebze ��leme Teknikeri, S�t Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

12- S�t ve S�t �r�nleri, Dondurma ve Yenilebilir Buzlu �r�nleri �reten/Ambalajlayan �� Yerleri: S�t Teknikeri, G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant, Veteriner Sa�l�k Teknikeri, Veteriner Sa�l�k Teknisyeni.

13- Yukar�da Say�lanlar D��ndaki Di�er G�da Maddelerini Ambal�jlayan �� Yerleri: G�da Teknikeri, Tar�m Teknikeri, Et Teknikeri, G�da Teknisyeni, Ziraat Teknisyeni, �evre Sa�l�k Teknisyeni, Ev Ekonomisi Teknisyeni, Veteriner Sa�l�k Teknikeri, Veteriner Sa�l�k Teknisyeni, Tar�m Meslek Lisesi Mezunu Laborant.

14- Yukar�da say�lan meslek gruplar�n�n d��nda, g�da bilimi konusunda e�itim alm�� olan di�er meslek mensuplar�n�n hangi i� kolunda sorumlu y�netici olarak istihdam edilebilece�i Bakanl�k iznine t�bidir."

Y�r�rl�k

MADDE 5 — Bu Y�netmelik yay�m� tarihinde y�r�rl��e girer.

Y�r�tme

MADDE 6 — Bu Y�netmelik h�k�mlerini Tar�m ve K�yi�leri Bakan� y�r�t�r.

Mevzuat

�ubeler

H�zl� Ula��m

Sosyal Medya

E-Liste