Temmuz-A�ustos 1994 Haber B�lteni

Yay�n Yeri: ANKARA

Sayfa Say�s�:256

Fiyat�:10 YTL

Giri�

TMMOB G�da M�hendisleri Odas�, Kimya M�hendisleri Odas� ve Ziraat M�hendisleri Odas��nca 13-14 Ekim 2006 tarihlerinde Milli K�t�phane Konferans Salonu�nda d�zenlenen "D�nya G�da G�n�" Sempozyumunda yap�lan konu�malar ve sunulan bildirileri i�ermektedir.

�cindekiler

��NDEK�LER��

A�ILI� KONU�MALARI��

R.Petek ATAMAN - TMMOB G�da M�hendisleri Odas� Ba�kan�.....................1��

Hasan K��K - TMMOB Kimya M�hendisleri Odas� Ba�kan�..................3

G�khan G�NAYDIN - TMMOB Ziraat M�hendisleri Odas� Ba�kan�..............7

Mehmet SO�ANCI - TMMOB Ba�kan�.........................11

Abdellatif TABET - FAO T�rkiye Temsilcisi.................15�

��

I. OTURUM��

GIDA G�VENCES� ��N TARIMA YATIRIM....................17��

Neden G�da G�vencesi ��in Tar�ma Yat�r�m..............21

Melek �AKMAK - FAO T�rkiye Temsilci Yard�mc�s�

�

Tar�m ve G�da Sekt�r�nde Yat�r�m ve Rantabilite.........24

�mer Faruk BERKSAN - Ekonomist - Kar �irketler Grubu

�

Tar�m ve G�da Sekt�r�nde Son �eyrek Y�zy�lda Kamusal ve �zel Yat�r�m-G�da Sekt�r�nde Yabanc� Sermaye Kullan�m�....................32

Prof. Dr. �zzettin �NDER - �stanbul �niv. �ktisat Fak�ltesi��

I.Oturum Tart��ma ........................39

��

II. OTURUM

GIDA G�VENCES� SEKT�REL ANAL�Z....................43��

G�da G�vencesi -� Bitkisel �retim..............47

Do�. Dr. M. AVCI B�RS�N Ankara �niv. Ziraat Fak�ltesi Tarla Bitkileri B�l�m�

�

G�da G�vencesi - Hayvansal �retim.................................64

Prof. Dr. Mehmet ERTU�RUL Ankara �niv. Ziraat Fak�ltesi Zootekni B�l�m�

�

G�da G�vencesi - G�da Sanayi.......................................90

Orhan D�REN Diren G�da Sanayi - Tokat Milletvekili

�

AB S�recinde Sekt�r�n Yararlanabilece�i Yat�r�m Programlar�.................94

Kai BAUER - AB Komisyonu T�rkiye Delegasyonu Tar�m, K�rsal Kalk�nma ve Bal�k��l�k Sekt�r Y�neticisi

II. Oturum Tart��ma .................................97

�

III. OTURUM

BELGELEND�RME, LABORATUVARLAR VE �RG�TLENME..............101��

Kalite G�vence Sistemleri ve Belgelendirme......................105

Do�. Dr. Ayd�n �ZTAN Hacettepe �niv. G�da M�h. B�l�m�

��

Laboratuvarlar......................................109

Samim SANER G�da G�venli�i Derne�i Ba�kan�

��

Sekt�rde �retici �rg�tlenmesi....................................115

Mahmut ESK�Y�R�K S.S. Tire S�t M�stahsilleri Tar�msal Kalk�nma Koop. Birli�i Y�n. Kur. Ba�kan�

��

Sekt�rde T�ketici �rg�tlenmesi............................119

Turhan �AKAR�� T�ketici Haklar� Derne�i Genel Ba�kan��

III. Oturum Tart��ma ..................................123

��

IV. OTURUM

GIDA G�VENCES� - GIDA G�VENL��.......................127��

Geneti�i De�i�tirilmi� Organizmalar.........................131

Prof. Dr. Murat �ZGEN Ankara �niv. Ziraat Fak�ltesi

��

Bula�anlar......................................................139

Prof. Dr. Nafi �OKS�YLER Y�z�nc� Y�l �niv. G�da M�h. B�l�m�

��

Pestisit ve Bitki Geli�imi D�zenleyicileri.........................148

Prof. Dr. Ne�et KILIN�ER Ankara �niv. Ziraat Fak�ltesi

��

Veteriner �la�lar� ve Hormonlar....................153

Prof. Dr. Ayhan F�LAZݠ Ankara �niv. Veteriner Fak�ltesi��

IV. Oturum Tart��ma ............................162��

��

V. OTURUM

GIDA SANAY�NDE YEN�L�KLER...................167

Ak�ll� Ambalajlar...............................................171

Do�. Dr. Zehra AYHAN Mustafa Kemal �niv. G�da M�h. B�l�m�

�

Nano Teknolojinin G�da End�strisindeki Uygulamalar�...........176

Dr. Behi� MERT - Prof. Dr. Hamit K�KSEL Ankara �niv. G�da M�h. B�l�m� - Hacettepe �niv. G�da M�h. B�l�m�

�

Yeni G�dalar (Novel Foods) .............................................181

Prof. Dr. Artemis KARAAL� �stanbul Teknik �niv. G�da M�h. B�l�m�

�

Nutrigenomiks....................................187

Dr. Serdar SAVA� �leri T�p Teknolojileri Ltd. �ti. Y�n. Kur. Ba�kan��

V. Oturum Tart��ma .....................191

��

VI. OTURUM

GIDA H�ZMETLER�NDE KAMUSAL YAPILANMA ..............195��

Tar�m ve K�yi�leri Bakanl��nda G�da Hizmetlerinin Yap�lanmas�..............199

Halis KORKUT� TKB Koruma ve Kontrol Genel M�d�rl�� Yem ve G�da Tescil Hizmetleri Daire Ba�kan�

��

Kamusal Alanda Yetki Karma�as�.......................203

Prof. Dr. Muammer KAYAHAN Ankara �niv. G�da M�h. B�l�m�

��

�iftlikten Sofraya G�da Denetiminde Multidisipliner Yakla��m..................208

Prof. Dr. �eminur TOPAL Y�ld�z Teknik �niv. Biyom�hendislik Anabilim Dal�

��

4�l� Hijyen Paketi................................................213

Prof. Dr. Dilek BOYACIO�LU �stanbul Teknik �niv. G�da M�h. B�l�m��

VI. Oturum Tart��ma .........................................219 ��

��

VII. OTURUM-PANEL

KONUNUN TARAFLARININ GIDA G�VENCES�-GIDA G�VENL�� VE H�ZMETLER�NE BAKI�I....223��

Adem TATLI�� AKP Temsilcisi ................................................................................227

Orhan Ziya D�REN�� CHP Temsilcisi........................................................................229

�zeyir AMBER� ANAP Temsilcisi............................................................................232

R. Petek ATAMAN� G�da M�hendisleri Odas� Ba�kan�..................................................235

Hasan K��K� Kimya M�hendisleri Odas� Ba�kan�....................................................237

G�khan G�NAYDIN� Ziraat M�hendisleri Odas� Ba�kan�.............................................239

Tart��ma ............................................................................................................244

��

SONU� B�LD�RGES�............................................................................................255��

Giri�

�cindekiler

�ubeler

H�zl� Ula��m

Sosyal Medya

E-Liste