Şube Başkanımız Ahmet ATALIK‘ın açış konuşmasıyla başlatılan eğitimde meslektaşımız Yavuz ERTROK mantar üretim ve tüketiminin tarihçesi, kültüre alınmasının kronolojisi, sistematikteki yeri, morfolojisi ve fizyolojisi, yaşam çevrimi, doğal üreme biyolojisi, besin değeri, insanla ilişkisinin geleceği, kültür mantarı ve tohumluk mantar miseli üretimi, pazar olanakları, kar marjı, üretim sorunları konularında kapsamlı bilgiler sundu. Eğitimin ikinci gününde mantar üreticileri deneyimlerini kursiyerlerimiz ile paylaştılar.