TÜRKİYE'de faaliyet gösteren yaklaşık 30 bin gıda işletmesinden sadece 2 bini temiz ve sağlıklı üretim yapıyor. Sorunun kaynağı yetersiz denetim. İlgili bakanlığın kontrollerde yetersiz kalması nedeniyle toplum gıda terörü ile karşı karşıya.

Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Başkanı Gökhan Günaydın, Türkiye'DE FAALİYET GÖSTEREN 30 BİN CİVARINDAKİ GIDA FİRMASI SAYISININ SATIŞ NOKTALARI VE MERDİVEN ALTI DİYE TANIMLANAN İŞLETMELERLE BİRLİKTE 120 BİN'i aştığını kaydederek, gıda işletmelerinin sağlıksız koşullarda, denetimden uzak bir şekilde üretim yaptıklarını ifade etti.

Türkiye'DE SADECE 2 BİN GIDA FİRMASININ STERİL ORTAMDA ÜRETİM YAPTIĞINA DİKKAT ÇEKEN ZMO BAŞKANI, 5179 SAYILI GIDA YASASI'nın gıda firmalarının denetlenmesini öngördüğünü hatırlatarak, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı yetkililerinin denetim yapmakta yetersiz kaldığını söyledi. Günaydın şöyle konuştu:

"Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'NIN TEK BAŞINA GIDA FİRMALARINI DENETLEMESİ MÜMKÜN DEĞİL. GIDA FİRMALARINI DENETLEMEKTE, GEREK TEKNİK DONANIM, GEREKSE BİLİNÇLİ YETİŞTİRİLMİŞ ELEMANI OLMAYAN TARIM VE KÖY İŞLERİ BAKANLIĞI YETKİLİLERİ YETERSİZ KALIYOR. HALK SAĞLIĞI TEHLİKE ALTINA ATILIYOR. DEVLET, DENETİMLERİ SAĞLAMAK İÇİN FİRMA İÇİNDE SORUMLU DENETLEYİCİ ADI ALTINDA DENETİMCİLERİN ÇALIŞTIRILMASINI İSTİYOR. SORUMLU DENETLEYİCİNİN KENDİ ÇALIŞTIĞI FİRMANIN SAHİBİNİ DENETLEYEREK RAPOR HAZIRLAMASI İMKANSIZ. SİSTEM BUNA İZİN VERMEZ. TEK ÇÖZÜM; DENETLEYİCİ HAVUZLARI OLUŞTURULMALI BU HAVUZLARDA TOPLANAN DENETLEYİCİLER KURUMLARI DENETLEMELİ, DENETÇİLER HAZIRLADIKLARI RAPORLARI DOĞRUDAN ODA VE BAKANLIK YETKİLİLERİNE BİLDİRMELİ.'