II. GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU
2009
Giriş
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası ve TMMOB Ziraat Mühendisleri Odasınca, 27-29 Mayıs 2009 tarihlerinde Vanda düzenlenen II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumunda sunulan bildiriler yer almaktadır.
Ekler